真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。
冷凍干燥機由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥簡稱凍干，就是將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。
冷凍干燥機的使用方法
1、在每次開機之前，首先檢查真空泵中泵油是否足夠。
2、擰開排水閥門，讓里面殘留的水流出。排干后再擰緊閥門。
3、檢查凍干腔與冷阱的接觸部分是否完好，必要時清潔及重新調(diào)整。
4、關(guān)閉所有的閥（與凍干瓶直接相連的閥，白色旋鈕向上即為關(guān)閉）。關(guān)閉冷阱與真空泵想連接的閥（在儀器后面，與真空管相連接）。
5、打開冷阱電源開關(guān)，打開真空泵電源開關(guān)。
6、15分鐘后，打開冷阱與真空泵相連接的那個閥門。
7、1分鐘以后，即可把已經(jīng)預凍好的樣品（已經(jīng)在凍干瓶中）掛在支架上，打開相對應(yīng)的閥門后即可進行凍干過程。
8、凍干結(jié)束后，關(guān)閉相對應(yīng)的閥（白色旋鈕向上），取下凍干瓶。
9、待所有凍干瓶取下后，依次關(guān)閉真空泵電源和冷阱電源。
10、待冷阱中的霜融化后，打開排水閥門進行排水，然后關(guān)閉。
冷凍干燥機的使用注意事項
1、樣品在凍干之前首先要進行預凍，樣品必須在固態(tài)（結(jié)冰狀態(tài)）下才能凍干，預凍時間越長凍干效果越好。樣品的體積不要*過樣品瓶體積的1/3。
2、在凍干時如果出現(xiàn)樣品融化現(xiàn)象，并且真空泵及冷阱工作狀態(tài)良好的情況下，其原因是真空度不夠，有漏氣的地方。請檢查所有的閥門是否關(guān)閉，凍干腔與冷阱表面接觸的地方是否密封，必要時清潔冷阱表面及凍干腔的密封圈。
3、定期清潔冷阱腔及凍干腔。
4、在開機后15分鐘后才可以凍干，目的是先讓冷阱預冷，讓真空泵預熱。這樣才能使儀器在一個的工作狀態(tài)工作。
5、凍干結(jié)束關(guān)閉閥門后，凍干瓶內(nèi)部與外界相通，待氣壓平衡后即可取下瓶子。
6、定期清潔壓縮瓶內(nèi)部的灰塵，真空泵中油少時要進行加油。
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