制冰機(jī)的應(yīng)用越來越廣泛，那么制冰機(jī)到底在哪些場合應(yīng)用，上海旦鼎貿(mào)易有限公司為您整理。
1、*級市場
制冰機(jī)生產(chǎn)的片冰冰形厚薄均勻潔白，平滑，在*市、大買場，片冰用作海鮮、鮮肉的保鮮與陳列，使產(chǎn)品有良好的展示效果，由于片冰表面干滑及干爽避免了劃傷魚品表面的可能，保持了下層海鮮的透氣性，保證了產(chǎn)品原有風(fēng)味，防止產(chǎn)品脫水缺氧帶來的損失。
2、肉食加工
片形冰在肉食加工行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用，在香腸生產(chǎn)的滾揉和輾拌過程中，由于高速旋轉(zhuǎn)的滾揉桶與配料的磨擦而產(chǎn)生的高溫，既助長了細(xì)菌的滋生，又改變了肉色與口感，而且會(huì)造成脫脂（肥肉溶化）使生產(chǎn)的香腸細(xì)菌的*標(biāo)，色澤暗淡，口感較硬，而且油膩。當(dāng)片冰被混合到香腸的配料中時(shí)，會(huì)獲得快速冷卻和理想的濃度，保持產(chǎn)品的色澤與口感，防止脫脂，提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、水產(chǎn)加工
隨著人民生活水平的不斷提高和出口加工行業(yè)的長足發(fā)展，對海產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的要求日益提高。由于冰既能提供充足的水份又可以降低溫度的特殊物理性質(zhì)，因此冰在漁業(yè)深加工領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。無論機(jī)械冷凍系統(tǒng)如何發(fā)展，它只能提供寒冷的溫度，并不能提供濕潤的環(huán)境，而極易使水產(chǎn)品表面風(fēng)干、脫水甚至凍傷魚的表面，造成海產(chǎn)品新鮮程度下降，而只有冰可以提供的冷卻環(huán)境，可以使海產(chǎn)品保持在理想的濕潤狀態(tài)，既可以防止海產(chǎn)品變質(zhì)、腐爛，又可以防止水產(chǎn)品的脫水、凍傷。融化的冰水還可以沖洗海產(chǎn)品的表面，將海產(chǎn)品排出的細(xì)菌和異味除去，達(dá)到理想的保鮮效果。所以大量的冰被使用在海洋漁業(yè)的捕撈、儲存、運(yùn)輸、加工的過程中。
4、家禽屠宰
隨著人民生活水平的提高，對食品衛(wèi)生的要求也越來越嚴(yán)格。特別是對食品出口企業(yè)，每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)工藝都有著嚴(yán)格的要求。家禽屠宰國家要求螺旋預(yù)冷槽里的水溫要控制在0℃-4℃，如果只是通過冷水機(jī)對水溫進(jìn)行冷卻根本達(dá)不到國家要求，所以在實(shí)際生產(chǎn)過程中還必須往螺旋預(yù)冷槽里加入大量的片冰來對水溫進(jìn)行控制。
5、乳制品生產(chǎn)
在酸奶生產(chǎn)的發(fā)酵過程中，為控制發(fā)酵的時(shí)間、溫度及濕度，保持酸奶的生物活性因子，控溫發(fā)酵就是人為地采用制冷的方法把溫度控制在正常的發(fā)酵溫度以下，以得到期望的質(zhì)量。加入適量的衛(wèi)生、潔凈的片冰是良好的處理方式。
6、釀酒工業(yè)
在釀酒發(fā)酵過程中，由于生化反應(yīng)，溫度不斷升高，為控制發(fā)酵的溫度、時(shí)間，保持酵母的生物活性，提高非微生物的穩(wěn)定性，加入適量潔靜的片冰是行之有效的處理方法。
7、化工染料
在現(xiàn)代的化工、染料工藝中，冰有著極其重要的應(yīng)用，它是調(diào)節(jié)溫度較為有效的方法。公司不僅可提供日產(chǎn)量高達(dá)30噸的片冰機(jī)，而且可以構(gòu)建配套的大型送冰過程。在顏料生產(chǎn)中，例如偶氮顏料的重氮化反應(yīng)，偶合反應(yīng)中，采用加冰控溫工藝，可有效控制重氮鹽的分解。在纖維的染色過程中，染色箱的理想溫度為5-6℃的恒溫，這樣可減緩色素在纖維上的固著沉淀，冰是調(diào)節(jié)溫度較為簡單的方法。
8、生物制藥
在生物制藥過程中，為了控制反應(yīng)溫度，保持生物的活性，需要加入片冰來控制藥物的溫度，保證其質(zhì)量。
9、科研實(shí)驗(yàn)
在研究室和實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測試性和分析性試驗(yàn)時(shí)，應(yīng)用小型片冰機(jī)生產(chǎn)的片冰使實(shí)驗(yàn)處于恒定的低溫狀態(tài)。
10、遠(yuǎn)洋捕撈
制冰機(jī)在海洋漁業(yè)有著更加廣泛的應(yīng)用，為了新鮮海產(chǎn)品的冷藏、運(yùn)輸、加工及陳列都是*的，無論機(jī)械制冷如何發(fā)展，由于含鹽的鱗片冰新穎的特性，仍然沒有理想的替代物可以取代它。鱗片冰可以使海產(chǎn)品新鮮，潮濕和恰當(dāng)?shù)臏囟龋槐厥褂帽O(jiān)控器，鱗片冰是很好的冷量儲存體，它是具有很高的實(shí)用性和經(jīng)濟(jì)性的冷凍系統(tǒng)。而其它的冷凍系統(tǒng)只能提供寒冷的溫度，并不能提供濕潤的環(huán)境，而使海產(chǎn)品風(fēng)干、脫水。而近乎0℃的鱗片冰可以提供一個(gè)的冷卻環(huán)境，它不會(huì)損傷和凍壞魚的表面，可使魚保持在理想的濕潤狀態(tài)，避免脫水并給予長時(shí)間的新鮮，融化的冰水可以沖洗魚的表面，將魚排出的細(xì)菌和異味除去，達(dá)到理想保鮮效果。
11、混凝土建筑
普遍各地建造大型水壩和高層建筑基礎(chǔ)大體積的澆注都需要采用溫控混凝土。混凝土在攪拌過程中隨著水化熱的釋放，混凝土內(nèi)部強(qiáng)度逐漸增大，尤其在高溫的工況下進(jìn)行攪拌所產(chǎn)生的熱量更高，這種現(xiàn)象對于小型混凝土結(jié)構(gòu)并不重要，但是對于需要澆注大量混凝土上的水壩工程具有特別意義。在養(yǎng)護(hù)期間，水化熱使混凝土的溫度升高25度，導(dǎo)致混凝土體積增大，而養(yǎng)護(hù)過后，混凝土溫度下降，體積減小，這一過程通常會(huì)造成水壩出現(xiàn)裂縫。因此混凝土的初始澆注溫度應(yīng)該很低，以保證養(yǎng)護(hù)期間混凝土的較為高溫度不能*過設(shè)計(jì)單位的限定溫度，從而保證工程的質(zhì)量。施工中采用冰水混合降溫法或攪拌加冰法進(jìn)行混凝土的降溫。冰水混合物降溫指的是在拌和水的水池中加入片冰已達(dá)到降低拌和水的溫度；攪拌加冰法是直接在攪拌過程中加入片冰從而達(dá)到降低混凝土溫度的目的。我們在混凝土降溫領(lǐng)域有多年的施工經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)不同的作業(yè)環(huán)境及要求，設(shè)計(jì)出集制冰、儲藏、輸送于一體的混凝土片冰控制系統(tǒng)。
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